Description

Tâches Principales :

• Proposer en permanence un service professionnel,
• Préparer les plats selon standards et en fonction des attentes des clients
• Participer à l’élaboration des menus de manière créative
• Savoir gérer son poste de travail en autonomie, toujours sous la supervision d’un supérieur
• Participer à la bonne rotation, marquage et stockage de la nourriture pour réduire les couts
• Avoir une rapidité d’exécution
• Communiquer quotidiennement avec le Chef pour connaître les appréciations des clients
• S’efforcer continuellement d’améliorer la préparation et la présentation des plats
• Assurer la rotation correcte des produits dans toutes les chambres froides afin de réduire le gaspillage
• Connaître parfaitement tous les plats
• Veiller à la propreté et à l’entretien de toutes les zones de travail, des ustensiles et des équipements
• Respecter les normes ergonomiques de travail en règle de santé & sécurité
• Respecter toutes les politiques d’hygiène et de sécurité lors de la manipulation de aliments et boissons
• Respecter des normes HACCP

Profil recherché :

• CFC de cuisiner ou équivalent
• 5 ans d'expérience incluant l’apprentissage
• Maîtrise de la langue française
• Diplôme diététique, un atout
• Inventif et créatif dans son travail
• Passion pour la cuisine
• Particulièrement responsable et fiable
• Capacité de travailler en équipe
• Capacité de gérer plusieurs demandes en même temps et de gérer les changements de dernières minutes
• Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu
• Capacité à concentrer son attention sur les besoins des clients, en restant calme et courtois à tout moment

Vous souhaitez postuler,merci de bien vouloir nous faire parvenir par email votre dossier complet (lettre de motivation, CV, photo, certificats & diplômes)

en français à notre service des Ressources Humaines

Seules les candidatures répondant au profil souhaité seront prises en considération

rh@cliniclesalpes.com