Description
Pâtissier/ère expérimenté/e
Pour l’un de nos clients, une entreprise active dans la région du nord vaudois, nous sommes à la recherche d’un(e) ;
Pâtissier/ère expérimenté/e
Description de l’emploi
- Créer une gamme variée de desserts, pâtisseries et autres produits sucrés, en respectant les standards de qualité et d’esthétique de l’entreprise.
- Gérer efficacement les aspects opérationnels de la pâtisserie, y compris la planification des approvisionnements, la gestion des stocks et le contrôle des coûts.
- Collaborer avec l’équipe de cuisine pour assurer une cohérence dans l’offre de produits et garantir une expérience gastronomique de haut niveau.
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi qu’aux réglementations en vigueur.
Nous attendons:
- Au moins 5 ans d’expérience professionnelle en tant que pâtissier/ère, de préférence dans le secteur de la restauration de collectivité ou dans des établissements de grande envergure.
- Maîtrise des techniques de pâtisserie et capacité à travailler efficacement dans un environnement à haut volume.
- Créativité, passion pour la gastronomie et souci du détail dans la présentation des produits.
- Capacité à travailler en équipe, excellentes compétences en communication et aptitude à s’adapter à un environnement de travail dynamique.
- Formation professionnelle en pâtisserie ou équivalent, un atout.